Film House

La casa de las mejores películas

Por qué las obras de Miyazaki son tan reconocidas internacionalmente

Cuando se menciona el nombre de Miyazaki, estoy seguro de que ciertos títulos de películas vienen a mi mente.

Cuando era niño tenía de vecinos a una familia japonesa y gracias a ellos ví películas de Miyazaki, siendo de mis favoritas aquella llamada The Parent Trap de Lindsey Lohan.

Esto puede no sorprender, pero lo que siempre me sorprendió fue la cantidad de mis compañeros de la preparatoria que también sabían de sus películas que no tenían a una familia japonesa como vecinos.

Miyazaki y su compañía Studio Ghibli a menudo se comparan con Walt Disney quien tiene una sección especializada en hacer películas infantiles.

Como cineasta de animación japonés, ¿qué hace que las obras de Miyazaki funcionen tan bien internacionalmente?

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La gente de todo el mundo se conmueve por sus diversos trabajos que abordan temas y personajes de gran profundidad.

Se presentaron por primera vez a sus películas en 2003 cuando su película Spirited Away (2001) se llevó a casa el Oscar a la Mejor Película de Animación, abriendo las puertas a todas las demás películas de Studio Ghibli.

Aunque sus películas se consideran películas infantiles, exploran temas como la guerra, el hombre contra la naturaleza y la identidad, lo que las hace relevantes para personas de todas las edades.

Sin embargo, lo hace de una forma tan honesta.

Captura las verdaderas emociones de la vida: alegría, desconcierto, empatía. Y nos los entrega en las acciones del personaje que son tan reales.

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Tomemos, por ejemplo, Spirited Away. La protagonista, Chihiro, es una niña de 10 años que se muda a una nueva ciudad y deja todo y a todos los que conoce.

Sus amigos le dan un ramo y ella dice: “La única vez que recibí un ramo y es un regalo de despedida. Qué deprimente ”.

Su madre trata de consolarla, pero ella se mantiene huraña y se encoge de hombros. Estas son acciones que cualquier niña pequeña tomaría.

Miyazaki incluso mencionó que basó esta película en una niña de 10 años que conocía muy bien.

Aunque las películas de Miyazaki profundizan en temas complejos, tienen muchas capas, por lo que son multifacéticas y también adecuadas para los niños.

A través de los personajes más jóvenes retratados en sus películas, permite que los niños se identifiquen con las películas.

De esta manera, es extremadamente respetuoso con el público más joven.

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En palabras del propio Miyazaki hace alusión de que las almas de los niños son los herederos de la memoria histórica de generaciones anteriores. Es solo que a medida que envejecen y experimentan el mundo cotidiano, la memoria se hunde cada vez más.

Es por ello que cuando hace sus películas necesita hacer una película que llegue a ese nivel.

La silenciosa inocencia de sus películas es la razón por la que comencé a ver sus películas en primer lugar. Por eso considero a mi vecino Totoro, el servicio de entrega de Kiki y Ponyo como algunas de mis películas favoritas suyas.

Hay algo tan especial en la pureza de estas películas que han tenido la capacidad de impactar mi vida con tanta fuerza.

Es un eufemismo decir que las películas de Miyazaki son hermosas.

Sus imágenes son algunas de las más impresionantes en el arte, y mucho menos en la animación.

A través de sus películas, hay paisajes exuberantes que capturan la belleza del campo. Su gran atención al detalle da vida a los elementos fantásticos de sus historias y atrae al espectador.

Sus películas son la combinación perfecta de lo realista, lo sobrenatural y lo fantástico.

Las historias conmovedoras combinadas con sus hermosas obras de arte son las que hacen que sus películas sean obras maestras atemporales para todas las personas de todas las edades.

Información extraída de: Youtube | sensacine.com | eldiario.es | nytimes.com | cinemex.com… Read the rest

¿Tus carteles ofrecen el mensaje adecuado en tu evento?

¿Tus carteles ofrecen el mensaje adecuado en tu evento?

Los eventos pueden ser experiencias increíbles que se quedan con los asistentes en los años venideros, sin embargo, pueden volverse frustrantes e inseguros si los asistentes no saben dónde estacionarse, cómo encontrar entradas y salidas, dónde encontrar alimentos y necesidades y cómo llegar a su lugar de interés.

Así que veamos qué puedes hacer para que tus carteles ofrezcan el mensaje correcto a tu audiencia:

a) Para guiarlos a los lugares como: baños, restaurantes y áreas especiales del evento

Mientras los asistentes al evento disfrutan de las actividades que has diseñado para ellos, así como el ofrecer buenas opciones para comer, es importante que en todo momento los guíes a áreas específicas de tu evento.

Con letreros de colores contrastantes, palabras fáciles de leer para una alta visibilidad y flechas que señalan el camino, puedes asegurarte de que los asistentes puedan llegar rápidamente a donde necesitan ir.

Las señales direccionales evitan que el flujo de tráfico peatonal se congestione demasiado, lo que puede afectar el control de multitudes.

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b) Carteles que brinden información adicional

Los asistentes al evento son curiosos. Quieren mirar, aprender y saber más. Entonces resta educarlos e informarlos utilizando exhibiciones creativas.

Usa letreros de mesa en áreas de congregación.

Proporcione detalles e información de contacto en carteles de stand en ferias comerciales y en pantallas digitales en el espacio donde se alojan los eventos.

Ayuda a controlar a las multitudes y la congestión al proporcionar las respuestas (en palabras y en los signos) a algunas de las preguntas asumidas que las personas pueden estar haciendo.

Mantener a los asistentes moviéndose eficientemente a través de un evento o feria comercial proporciona una experiencia organizada, memorable y sin congestiones.

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c) Que se sientan seguros

Mantener a los asistentes seguros es importante. Usa letreros cerca de ascensores, escaleras, salidas, alrededor de las áreas de construcción y en el suelo para alejar a los asistentes del evento de las áreas inseguras.

Incorpora colores brillantes y contrastantes en los letreros, para que pueda alertarlos y advertirlos más fácilmente al atraer su atención.

Etiqueta las habitaciones y las escaleras para las rutas de evacuación de emergencia.

Usa letreros para alertar a los asistentes de áreas para personal específico.

La señalización perimetral también se puede utilizar para mantener a las personas alejadas de las áreas de construcción peligrosas y extender tu marca fuera de un espacio.

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d) Indicación de las salidas

Cuando los asistentes al evento estén listos para retirarse, facilítales la salida.

Al usar letreros para etiquetar puertas, pisos y áreas, puedes asegurarte de que los asistentes sepan qué salidas usar y qué puertas evitar al salir de un local o área de eventos.

Con la señalización, también puedes mantener a grandes multitudes de personas en un estadio o lugar moviéndose a través de las salidas adecuadas en un corto período de tiempo.

Minimiza los riesgos y las responsabilidades designando salidas para los asistentes.

Los eventos exitosos son el resultado de tener contenido interesante, un gran control de multitudes y un enfoque en la seguridad, y con letreros correctamente diseñados y colocados, puedes minimizar las declaraciones de confusión como las anteriores.

Recuerda que a veces no es necesario recurrir a costosos carteles. Elegir materiales de calidad y versátiles como el coroplast facilitará tu tarea.

Apóyate de tu proveedor para crear carteles realmente impactantes que cumplan con su función. Read the rest

Algunos padecimientos que se pueden tener en las piernas y que solemos dejamos pasar

En varios casos cuando nos duelen las piernas, solemos pasar el malestar por alto y hasta que el dolor es intenso, vamos al médico y nos llegan a pedir ya sea unas imágenes de rayos X de los huesos o una tomografía computarizada o una resonancia magnética nuclear musculoesquelética.

A continuación veremos algunos padecimientos que se pueden tener que a veces dejamos pasar y vale la pena que te dirijas con tu médico si sientes algo que no es “normal”.

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a) ¿Tiene un nervio ciático pellizcado?

El nervio ciático es el nervio más grande del cuerpo y tenemos dos nervios ciáticos. Cada uno va desde la columna vertebral inferior hacia abajo a través de la nalga, la parte posterior del muslo y hasta el pie.

La ciática es una condición que ocurre cuando el nervio ciático está comprimido.

Esto produce dolor en la cadera, la espalda y la parte externa de la pierna. Algunas personas experimentan calambres y dolor punzante que pueden interferir con la capacidad de sentarse o pararse.

Ante la delicada estructura de la columna, cuando un disco deslizado, se presenta una hernia en dichos discos, una estenosis espinal o una simplemente se llega a deslizar una vértebra todos estos suelen ser causas para que tu ciática se lastime.

La afección se puede tratar con analgésicos, ejercicio, fisioterapia, estiramientos, masajes y compresas de hielo. Los casos severos se pueden tratar con inyecciones de esteroides o cirugía.

Cuando la columna está lesionada y la inflamación del tejido ejerce presión sobre las raíces nerviosas o la médula espinal estamos posiblemente frente a una estenosis espinal.

Una lesión en la columna puede causar un disco abultado o una hernia de disco.

Esto puede sobresalir en el canal espinal. Cuando un disco herniado ejerce presión sobre una raíz nerviosa, esto se conoce como nervio pellizcado.

Esto produce entumecimiento, hormigueo y dolor en las áreas donde viajan los nervios. Algunos casos de hernia de disco se tratan quirúrgicamente.

La radiculopatía es una condición que ocurre cuando un nervio se comprime en la columna vertebral.

Cuando esto ocurre en la región lumbar de la columna vertebral, esto se conoce como radiculopatía lumbar.

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La radiculopatía lumbar también se conoce como ciática.

La afección se conoce como radiculopatía cervical cuando ocurre en el cuello y radiculopatía torácica cuando ocurre en el medio de la columna vertebral.

b) Artritis y dolor en las piernas

La artritis es una afección que causa dolor e inflamación en las articulaciones. Las personas también pueden experimentar síntomas como rigidez e hinchazón de las articulaciones.

La artritis de las rodillas, los tobillos y las caderas puede dificultar caminar y realizar otras actividades durante el día.

La artritis no se puede curar, pero el ejercicio diario y el mantenimiento de un peso saludable pueden ayudar.

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c) Dolor muscular o tirón muscular

Un músculo que se ha estirado demasiado puede originar mucho dolor y suelen padecerlos las personas que practican deportes.

Un tirón muscular causará dolor instantáneamente y el dolor se describe como intenso. El área es dolorosa al tacto.

Si un músculo de la pierna ha sufrido un tirón, es una buena idea aplicar compresas de hielo en el área varias veces al día durante 20 minutos a la vez.

Tómate un descanso entre la formación de hielo en el área. Envuelve ligeramente el área que ha sufrido el tirón y eleva la extremidad afectada, si es posible.

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d) ¿Tienes calambres musculares?

Los calambres musculares son contracciones involuntarias de los músculos. Esto es cuando no puedes relajar un músculo que se ha encogido.

Los calambres musculares ocurren comúnmente en las pantorrillas y en la parte frontal o posterior de los muslos.

Los calambres musculares aparecen repentinamente cuando el músculo se tensa.

Puede causar un dolor agudo y es posible que puedas sentir tus músculos en nudos debajo de la piel.

Los factores de riesgo para los calambres incluyen la edad avanzada, la deshidratación y estar afuera en climas cálidos.

Los calambres generalmente no son motivo de preocupación, pero debes consultar a tu médico si los padece regularmente.

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Con información de youtube y de wikipedia.Read the rest

Swing Coach enseña el tempo adecuado

Golpear o hacer un un swing suave y acelerado … Eso es lo que hacen los profesionales. Eso es lo que los hace tan diferentes del resto de nosotros. Se balancean…

Hay 1.001 razones por las que la gran mayoría de los golfistas intentan golpear la pelota. Pero las razones de los errores pasados ya no son el problema.

Hoy en día podrás encontrar cosas novedosas en las tiendas de golf, ya sean físicas o por Internet y te puedes topar con algo llamado Swing Coach.

Y como su nombre lo deja claro, Swing Coach promueve la realización de un swing real, puro y efectivo, uno en el que la pelota simplemente se interpone en el camino de un swing bien cronometrado, bien hecho, bien equilibrado y que acelera adecuadamente.

De hecho, años de investigación en ayudas para el entrenamiento han demostrado que Swing Coach es el único producto en el mercado que ayuda a los golfistas a aprender a crear un swing correcto, natural y eficiente por sí mismos.

Swing Coach usa el vuelo y la dirección de la pelota para mostrar lo que está bien o mal con cada swing.

Quizás aún más importante, Swing Coach le enseña al golfista cómo hacer el swing correcto, ya sea un swing relativamente lento con una cuña o el swing de alta velocidad con un driver.

Un producto cubre todos los cambios que tendrás que hacer.

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El secreto de Swing Coach es su tecnología de cuna patentada, que llevó años de desarrollo para crear un dispositivo que funcione para jugadores de todas las habilidades.

Desarrollado con la guía y colaboración de los mejores instructores de golf del mundo el Swing Coach promueve hacer un swing perfecto eliminando la necesidad de golpear la pelota de la ecuación.

Swing Coach funciona con pelotas de golf regulables. Coloca una pelota en la cuna, haz un swing y al instante, desde el vuelo de la pelota, observa cuán bueno o malo es realmente tu swing.

Con solo 15 a 30 minutos de práctica con el Swing Coach, todos los jugadores de cualquier nivel de habilidad necesitan ver una mejora real en sus cambios y desarrollar la memoria muscular necesaria para hacer sus mejores cambios una y otra vez.

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Los golfistas nuevos y en desarrollo necesitan experimentar ese momento “¡ajá!” De cómo se siente un movimiento de swing correcto y quedarán enganchados.

 O para que los mejores jugadores marquen el tiempo y el movimiento de sus golpes con precisión.

Realiza un swing adecuado y acelerado, sin pensar en golpear algo, y el vuelo posterior de la pelota te dirá todo lo que necesitas saber para mejorar.

Al eliminar el “impulso de golpe”, finalmente es posible entender cómo se siente un swing acelerado y fluido.

Haz esos buenos cambios por unos minutos y tu cuerpo arraiga los sentimientos y sensaciones necesarias para crear ese movimiento una y otra vez.

Y de nuevo y lo más importante, sin tratar de “golpear” nada. Se trata de hacer el mejor swing posible.

Y aquí hay otra cosa maravillosa sobre Swing Coach: si tu juego comienza a fallar, está justo ahí, en tu bolso, listo para volver a la pista en solo unos minutos. … Read the rest

Entre zonas, etilos y sabores… un restaurante para cada estilo y gusto del comensal

A veces ciertos lugares son especiales para comer y en la CDMX contamos con zonas muy bien marcadas para ciertos platillos, ya sean zonas (lugares) o restaurantes.

Por ejemplo, Garibaldi es sinónimo de Pozole… esta plaza cerca del primer cuadro suele reunir a los mariachis que son una nota de Folklore y un tinte muy mexicano, por lo que mientras comes un buen plato de pozole escuchas música típica mexicana en vivo.

El pozole es un plato que sigue siendo en gran parte desconocido en el extranjero, pero es una de las creaciones más antiguas que surgieron en la región.

Esta sopa o estofado, cuya receta varía de un lugar a otro, se originó en el México prehispánico como plato ceremonial.

Así como la sopa es quizás el secreto mejor guardado de México, El Pozole se revela solo para aquellos que la buscan.

Muchos son los restaurantes tradicionales que también ofrecen este singular platillo pero no dejes de visitar la zona de Garibaldi donde predomina el divino pozole estilo Guerrero.

Si no sabes cómo comer este interesante platillo, los expertos marchantes te enseñarán la forma correcta de disfrutar esta fabulosa comida.

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Subiendo un poco más de tono y para quienes aman la cocina casera… tenemos la representación de un restaurante que se abrió en 1957.

A través de sus generaciones y con la idea de plasmar las codiciadas recetas familiares que se han transmitido de generación en generación puedes visitar el restaurante Nico puede resultar reconfortante para el alma.

Siempre se agradece comer en un ambiente agradable y recordando los olores de casa, más cuando tu día a día te lleva a comer en la calle.

En fin, siempre será grato pasar y sentarse en una de las mesas de Nico y ser atendido por sus dueños.

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Y vamos subiendo de nivel y dándole gusto a un paladar más exigente.

Para estos casos tenemos al restaurante Nueve Nueve que es uno de los varios restaurantes en colonia Roma Norte en que se destaca primero por estar inmerso en una casa de época llamada La Casa Lamm.

Una construcción bellamente edificada con unos hermosos jardines y que es una sede por parte de la UNAM.

Así que el arte, la cultura, un bello espacio, amplios y cuidados jardines son el marco perfecto para comer deliciosamente al puro estilo de su Chef Mónica Beteta quien busca a través de sus propuestas con un toque contemporáneo traer los sabores de las diferentes regiones del país.

Sencillamente es un espacio para visitar y disfrutar.

Otro espacio particularmente interesante es el restaurante Pujol que es uno de los mejores restaurantes de la Ciudad de México.

Pujol utiliza ingredientes locales y técnicas de cocina antiguas y modernas para crear su menú altamente innovador.

Lejos de la comida casera, el chef y propietario Enrique Olvera intenta encender la memoria y la nostalgia entre sus clientes locales al introducir sabores mexicanos clásicos de maneras sorprendentes.

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Una variedad de platos preserva las tradiciones del país mientras las actualiza de una manera que rivaliza con la innovación de los chefs más famosos del mundo.

De hecho es muy grato mencionar que Pujol fue incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2013.… Read the rest

¿Cuál es el propósito de un cultivo vaginal?

El endocérvix es la apertura del útero. Si tienes una infección en su tracto genital, su médico puede ordenar un cultivo del endocérvix para ayudar a determinar la causa.

Esta prueba a veces se llama:

  • cultivo vaginal
  • cultivo de cuello uterino
  • cultivo endocervical
  • cultivo del tracto genital femenino

Es normal que las mujeres tengan un poco de flujo vaginal, pero puede ser un síntoma de una infección si tienes flujo que tiene un color, olor o cantidad inusual, o está acompañado de dolor.

Un cultivo endocervical puede ayudar a tu médico a identificar la causa de sus síntomas y proporcionarte el tratamiento adecuado.

¿Cuál es el propósito de un cultivo vaginal?

Todas las mujeres experimentan flujo vaginal, especialmente durante los años fértiles. La descarga normal debe aparecer blanca o amarilla.

La cantidad de secreción puede cambiar durante las diferentes fases del ciclo menstrual. Los cambios inusuales en el flujo vaginal pueden ser síntomas de una infección.

Tu médico podría ordenar un cultivo vaginal si:

  • La cantidad de flujo vaginal ha aumentado o disminuido significativamente
  • La descarga ha cambiado de color o de consistencia
  • La descarga tiene un olor desagradable
  • Tienes dolor pélvico
  • Tienes llagas o lesiones en los genitales
  • Tienes síntomas de una infección del tracto urinario como una sensación de ardor al orinar
  • Tienes signos de diabetes como aumento de la sed, aumento del apetito o pérdida de peso
  • Tienes fiebre además de otros síntomas
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Haz una cita con tu médico si tienes alguno de estos síntomas.

Una infección vaginal o cervical puede extenderse a tu útero, trompas de Falopio y toda el área pélvica si no recibes tratamiento para ello.

Esto puede causar complicaciones graves, que incluyen relaciones sexuales dolorosas e infertilidad.

Un cultivo endocervical puede ayudar a tu médico a determinar la causa de tus síntomas y determinar un tratamiento adecuado.

Tu médico también puede ordenar un cultivo endocervical para detectar infecciones de transmisión sexual.

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Por ejemplo, pueden ordenar la prueba si una de tus parejas sexuales ha sido diagnosticada con una infección, incluso si no tiene síntomas.

Tu médico puede pedirte que hagas lo siguiente para prepararte para el cultivo endocervical:

  • Evitar tener relaciones sexuales durante unos días de antemano
  • Evitar usar productos vaginales o duchas vaginales de antemano
  • Evitar usar cualquier medicamento vaginal de antemano
  • Escribe tus síntomas y cualquier pregunta que tengas

Las duchas vaginales o la limpieza del área vaginal con productos especiales pueden propagar la infección.

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Es especialmente importante evitar las duchas vaginales durante al menos 24 horas antes de tu examen pélvico.

¿En qué consiste el procedimiento?

Tu médico recolectará una muestra de células mucosas de tu endocérvix durante un examen pélvico.

Te pedirán que te desnude de la cintura para abajo y te acuestes en una mesa de examen. Te cubrirán la parte inferior del cuerpo con una bata y te pedirán que coloques los pies en los estribos.

Tu médico usará un instrumento de metal o plástico llamado espéculo para mantener abierta la vagina.

Luego, usarán un hisopo para recolectar una muestra de células mucosas de tu endocérvix. Durante esta parte del examen, puedes sentir algo de presión, calambres o molestias.

Luego, tu médico colocará las muestras de células en un portaobjetos o en un recipiente de cultivo.

https://podtail.com/podcast/clitoralmente-hablando/vida-sostenible/

Enviarán las muestras a un laboratorio. Los técnicos de laboratorio verificarán si hay microorganismos que puedan causar infecciones.

Una vez que tu médico haya recibido los resultados de laboratorio, discutirán los pasos de seguimiento con tu caso.

Acude a Jenner por tus estudios. … Read the rest

¿Sabes cuáles son las 3 frutas con la mayor cantidad de agua?

Esto lo tenemos muy claro en casa y me siento tranquila porque al contar con el servicio de agua a domicilio en México pues estar tranquila de que no me faltará este vital líquido.

Por otro lado y afortunadamente tanto mi familia como yo tomamos agua, la suficiente como para mantener todo bajo control

Si tu no eres un fanático de tomar agua ligera, ten presente que de entrada, estás sometiendo a tu cuerpo a una deshidratación.

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Esto se traduce en que puedes sentir fatiga, dolores de cabeza, problemas de la piel, calambres musculares, presión arterial baja y una frecuencia cardíaca rápida.

Así que el incluirla en tu dieta diaria es lo más recomendable, como recomendable lo es también el consumir alimentos ricos en agua y para ello … ¿Sabes cuáles son las frutas con la mayor cantidad de agua?

Veamos:

a) Sandía

Contenido de agua: 92%

La sandía es muy saludable y uno de los alimentos más hidratantes que puedes comer.

Una porción de 1 taza (154 gramos) contiene más de media taza (118 ml) de agua, además de algo de fibra y varios nutrientes importantes, como la vitamina C, la vitamina A y el magnesio.

También es bastante baja en calorías, proporcionando solo 46 calorías por taza.

Se ha demostrado que los alimentos con baja densidad de calorías ayudan a perder peso al promover la plenitud y reducir el apetito.

Además, la sandía es rica en poderosos antioxidantes, incluido el licopeno.

Este compuesto ha sido estudiado por su capacidad para reducir el daño oxidativo a las células, que se ha relacionado con enfermedades como la enfermedad cardíaca y la diabetes.

Puedes agregar sandía a tu dieta consumiéndola como refrigerio refrescante o guarnición. También se usa comúnmente para hacer ensaladas.

b) Fresas

Contenido de agua: 91%

Las fresas tienen un alto contenido de agua, lo que las convierte en un alimento muy hidratante.

Debido a que aproximadamente el 91% del peso de las fresas proviene del agua, comerlas contribuirá a tu ingesta diaria de agua.

Además, las fresas proporcionan mucha fibra, antioxidantes para combatir enfermedades y vitaminas y minerales, incluida la vitamina C, ácido fólico y manganeso.

Se ha demostrado que comer fresas de forma regular reduce la inflamación, lo que puede ayudar a proteger contra enfermedades del corazón, diabetes, Alzheimer y varios tipos de cáncer.

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Es fácil incluir fresas en tu dieta mezclándolas en batidos o incorporándolas en ensaladas. También son una adición única a los sándwiches y envolturas.

c) Melón

Contenido de agua: 90%

El melón es extremadamente nutritivo y puede mejorar tu salud de varias formas.

Una taza (177 gramos) de melón se compone de aproximadamente 90% de agua y entrega más de media taza (118 ml) de agua por porción.

Una taza de melón también contiene 2 gramos de fibra, que funciona junto con el agua para promover la plenitud y reducir el apetito.

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Además, el melón es rico en vitamina A, proporcionando el 120% de sus necesidades diarias en una porción de 1 taza (177 gramos).

Los estudios han demostrado que la vitamina A puede mejorar la salud inmunológica al proteger contra la infección.

Puedes consumir melón natural o agregarlo a ensaladas, batidos, yogur o salsa. También hace un gran desayuno.… Read the rest

¿Cómo reconocer y seleccionar un chile seco para cocinar?

Cuando visitas los mercados locales en México, la vista se te van entre colores, texturas sabores y olores.

Además los comerciantes tienen la gran cualidad de acomodar artísticamente las frutas, verduras y chiles de tal forma que se antojan.

Es una visita grata esto de visitar los mercados y no sé si a ti te pasa pero, ante el expendio de chiles sencillamente me pierdo y son pocos los chiles secos que puedo identificar.

Y aquí entra otro dilema… cuando vez tantos chiles ¿cómo reconocemos y seleccionamos un chile seco para cocinar?

Cuando compres chiles secos, asegúrate de que no estén rotos, de que aún tengan su tallo y que también se vean limpios de suciedad, polvo y cualquier insecto pequeño.

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El color debe ser brillante y debes poder doblarlos ligeramente. Si los chiles se rompen cuando intentas doblarlos, significa que son viejos.

Durante el tiempo que los chiles permanezcan almacenados se mantendrán secos. Cambiarán de color y textura, pero no perderán su sabor.

Guarda los chiles enteros en bolsas de plástico en tu congelador, de esta forma mantendrán su textura y color durante al menos 6 meses.

En México, muchas de nuestras comidas tradicionales de celebración no serían lo mismo sin el chile.

Platillos como el mole tradicional, el estofado de boda o las enchiladas tienen una base de salsa con chiles secos.

Ahora pasemos a conocer un par de chiles que seguramente querrás tener en tu despensa:

a) Chile mulato

Este es también un chile poblano cuando está fresco, pero tiene un color más oscuro. Cuando se seca, el color es casi como un marrón rojizo profundo, muy parecido al color chocolate.

La diferencia entre el chile ancho y el chile mulato proviene de un par de genes distintivos que los hacen madurar en un color especial.

A veces, si te confundes entre chile ancho y chile mulato, solo colóquelos juntos y el que tiene un color más oscuro es un chile mulato.

Su piel tiene las mismas características que un chile ancho, y las mismas dimensiones. Los usos de este pimiento son: moles, guisos y salsas. Tiene un sabor ligeramente más dulce a chocolate.

Entre las recetas donde puedes utilizando chile mulato se encuentra el mole poblano, mole de olla, guisos.

b) Chile chipotle

Chile chipotle (también conocido como meco), cuyo nombre proviene de la palabra náhuatl chilpoctli, que significa “pimienta ahumada”, es un chile jalapeño que tiene que madurar a un color rojo en la planta que luego se cosecha, se seca y se ahuma para lograr ese color y el sabor. Hoy en día, la mayoría del proceso se realiza mediante procesos industriales.

Afortunadamente aún quedan algunos pequeños productores que ahuman y secan los chiles utilizando métodos ancestrales.

Según el método de ahumado y la humedad del ambiente, los chiles chipotle pueden tardar en secarse desde una semana hasta un mes.

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Su tamaño varía y tiene un color marrón claro y polvoriento así como una piel arrugada.

Quizás la forma en la que mayormente se consume este tipo de chile es en su versión adobada. Ese tipo de versión ya la venden enlatada y lista para usarse.

Bajo esta presentación puedes usarlo para preparar salsas y para agregar sabor a guisos como a las clásicas albóndiga en chipotle un rico pollo con salsa cremosa de chipotle.

Fuentes: Kiwilimón || Soundcloud || Wikipedia… Read the rest

Encuentra momentos Zen para no caer en la desesperación durante tu acoplamiento con tu bebé recién nacido

Cuando damos la noticia de que seremos madres, todo mundo se pone feliz y comienzas los buenos augurios para ti y tu futuro bebé.

Vienen después los preparativos y consejos para hacer de tu próxima maternidad algo maravilloso.

Es así que comienzas a preparar con toda la ilusión la ropa de tu bebé y su recámara.

Comparas con cuidado los productos que tocarán la delicada piel de tu bebé y adquieres todo tipo de productos hipoalargénicos en cuanto a la crema para rozaduras, shampoo, cremas, etc.

Tu también te preparas leyendo mucho, comiendo bien y descansando.

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Después de esa larga espera ha llegado el momento y ahora te encuentras en casa con un bebé en brazos recién nacido y las cosas comienzas tomar un curso diferente porque viene la etapa de acoplamiento.

Tienes ante ti una personita que vas a conocer y necesita 100% de ti y tu no le quieres fallar.

Es aquí donde puede aparecer el estrés y algunas mamás llegan a tener episodios de ansiedad y / o depresión.

Todo esto es un camino y solo hay que buscar la mejor ruta y lo ideal es robarle unos minutos a tu día para regalártelos a ti para que tengas un momento para relajarte… busca entonces tu momento Zen:

a) Tomar una respiración profunda

Inhala lentamente por la nariz y exhala lentamente por la boca. Unos pocos minutos pueden reducir la frecuencia cardíaca y la presión arterial.

b) Movimiento

Coloca a tu bebé en la carriola y salgan a caminar. Haz esta rutina durante 30 minutos al día, 5 días a la semana. Si eres nueva en el ejercicio, salgan durante 10 minutos e intenta ir subiendo.

Si puedes incluir además ejercicios como el yoga, te hará muy bien. Tus sesiones bien la puedes realizar en tu hogar durante una de las siestas de tu bebé, o también lo puedes incluir en tu sesión.

Encontrarás opciones en donde puedes hacer yoga con tu bebé y será un buen momento de integración para ambos.

Aquí la idea es que no te quedes encerrada en tu hogar y dediques parte de tu tiempo de descanso a realizar alguna tarea que implique un movimiento diferente a dar de comer, cambiar pañales o arrullar a tu bebé.

c) Consigue ayuda

Si el estrés y la ansiedad se apoderan de tu vida, es posible que debas consultar a un consejero de salud mental. La terapia puede darte las herramientas para manejar mejor tus emociones.

Esto es principalmente importante si estás teniendo síntomas de lo que se conoce como depresión posparto.

Uno de los mejores momentos para aprovechar es cuando tu bebé duerme. Aquí tienes dos alternativas por hacer: dormir tu también para descansar o dedicarlo a tu momento Zen

Los bebés recién nacidos a menudo se cansan después de estar despiertos solo una hora o dos. Las primeras semanas, tu bebé dormirá unas 16 horas al día, generalmente en períodos de 2 a 4 horas, en cualquier momento del día o de la noche.

Muchos se quedarán dormidos mientras comen o chupan y eso está bien.

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Al final del primer mes, los recién nacidos comienzan a acomodar su sueño en períodos más largos.

Pero pasarán unos meses más antes de que tu bebé tenga un patrón predecible de una siesta matutina a primera hora de la tarde y al final de la tarde, y un sueño más prolongado en la noche.

Pero sea cual sea el patrón que vaya tomando, tu aprovéchalo para descansar y para tu momento Zen.

Una vez que ambos hayan entrado en acoplamiento, verás que todo fluirá mucho mejor y te sentirás bien en todos los sentidos.

Visita SoyTowi para más consejos.

P.D.: los deberes de tu casa pueden esperar… pero tu salud física y mental… no.… Read the rest

Saber como funciona tu báscula industrial te ayudará a mantenerla en forma

Saber cómo funciona tu báscula industrial o en general la que estás usando y conocer qué partes de la báscula es más probable que se desgaste con el tiempo, te ayudará a identificar problemas pequeños de la báscula.

bascula industrial
Fuente: Freepik

a) Revisa la caja de conexiones

Un problema común que se observa en las cajas de conexiones es la condensación interna causada por la humedad.

Si la humedad no se detecta, existe el riesgo de que los terminales de cableado y otros componentes del gabinete se corroan.

Instalar una caja de conexiones con una carcasa de poliéster reforzado con fibra de vidrio ayudará.

Incluso una bolsa desecante en el recinto puede ayudar a controlar la humedad.

Tener un contrato de mantenimiento preventivo con un proveedor de servicios de báscula puede ayudar a detectar estos problemas y evitar daños mayores.

b) Espacios adecuados

Las básculas necesitan un espacio adecuado para una deflexión sin errores a través de su rango de capacidad, pero la acumulación de suciedad y escombros evita que los componentes suspendidos y las celdas de carga se muevan libremente.

Los cables de la celda de carga y el sello también deben inspeccionarse para detectar daños y deterioro.

Cuando se exponen a la humedad los cables de cobre en la celda de carga tienden a corroerse, lo que produce una distorsión de la señal.

Un servicio certificado de calibración de básculas puede ayudar a garantizar que tu báscula esté libre de residuos y humedad, por lo que funcionará de forma eficiente durante todo el año.

Fuente: Asi se hace – Bascula para camiones

c) Comprueba si hay daños de roedores en el cableado

Los roedores pueden causar daños importantes en el cableado y la conexión a tierra de las básculas.

Por ejemplo la mayoría de las básculas para camiones se colocan en un foso o están a menos de 12 pulgadas del suelo, lo que facilita el acceso a los roedores.

Como parte de la calibración de una báscula industrial, la verificación de alambres deshilachados, masticados o pellizcados es estándar.

La colocación de trampas para roedores puede evitar que ataquen los cables.

Las báscula se vuelven inexactas por lo descrito anteriormente además de incluir (pero no se limitan a) el desgaste de los componentes, el uso rudo, los cambios ambientales y la acumulación debajo de la escala.

Estos factores afectan la escala más allá de la calibración.

Por estas razones, se recomiendan servicios de mantenimiento preventivo regulares para tu báscula industrial.

Durante un servicio de mantenimiento preventivo, tu proveedor de servicios de báscula inspeccionará, probará y calibrará tu báscula según los estándares trazables.

Y por lo tanto, al reparar la báscula durante los primeros signos de estos problemas, puedes prolongar la vida útil de la báscula y ayudarte a evitar reparaciones importantes y costosas.

Ponte en contacto con nosotros en La Casa de la Báscula y estaremos encantados de ayudarte en todo lo que podamos.

Fuente informativa: Slideshare

Fuente Audiovisual: Youtube … Read the rest

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